LES PRINCIPAUX PLATS À DÉGUSTER


Le Bibimbap
Voici le Bibimbap, une recette coréenne très célèbre. Le plat est composé de viande, de légumes, et de
riz. Le tout est ensuite assaisonné avec de la pâte de piment. Attention, pour que ce plat soit préparé
selon les règles de l’art, vous devez vous servir de baguettes pour combiner les ingrédients. Par la suite,
si vous n’êtes pas apte avec les baguettes vous pourrez savourer le plat avec une cuillère ou avec une
fourchette.

Le Kimchi
Le Kimchi est un accompagnement et non un plat principal. Il se sirote également fermenté. Pour que le
plat soit fermenté c’est essentiel d’attendre 2 jours à plusieurs semaines. Pour faire un bon Kimchi, vous
avez besoin de quelques épices et de radis blanc, de carotte, de chou chinois. Mais l’ingrédient le plus
avantageux c’est le piment rouge, plus précisément le gochugaru.

Le Samgyetang
Le Samgyetang est un plat plutôt spécial : une soupe de poulet au ginseng. Pour le préparer, vous devez
farcir un poulet entier avec du ginseng, des graines de jujube séchées et du riz gluant. Et vous devez
d’abord tremper chaque morceau de poulet dans du sel, lors de la dégustation, qui se fait avec des
baguettes.


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